Products

Premium Xanthan Gum (USA) 100gram

Rp135.000
Out of Stock

Xanthan gum sangat efektif dalam mengentalkan cairan, cukup menggunakan 0.5% dari total berat bahan makanan.
Xanthan gum membantu untuk mencegah pemisahan minyak dengan menstabilkan emulsi, meskipun bukan merupakan pengemulsi. Penggunaan juga pada makanan dan minuman beku, membantu menciptakan tekstur lembut di es krim pada umumnya. Sebagai bahan penstabil, emulsifier, dan pengental, Xanthan gum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat dalam bahan tambahan pangan maupun non pangan, diantaranya :
~ Bahan tambahan pada salad dressing
~ Bahan pembuatan saus
~ Bahan pembuatan permen karet
~ Bahan pembuatan pasta gigi
~ Bahan tambahan pada kosmetik
~ Bahan tambahan pada es krim / pelembut es krim

pemakaian sekitar 0.5%.

Produk USA.

Out of stock

Additional information

Weight 1 kg
Netto

100gr

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.